Apollinaris ViO Medium in 200 Metern Tiefe sammelt sich Niederschlagswasser, welches Jahrzehnte durch die Gesteinsschichten der Vulkaneifel sickert und sich auf dem Weg mit wertvollen Mineralien anreichert. Zusammen mit Tiefenquellwasser ist es dort in einem natürlichen Reservoir vor Umwelteinflüssen geschützt, bis es an die Oberfläche gefördert mit Kohlensäure versetzt und in Flaschen abgefüllt wird.
